無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『ブロッコリーの酢の物』です。
ブロッコリーの酢の物
材料 2人分 (※印は無印良品オリジナル商品)
ブロッコリー 1/2株
水 50ml
塩 少々
しらす 20g
A 昆布の出汁酢※ 大さじ2
だし醤油 小さじ1/2
かつお節 1g
水 大さじ1
つくりかた
1. ブロッコリーは小房に分け、水をはったボウルにつけて汚れを落とします。茎は皮を厚めに剥き、食べやすい大きさに切ります。
2. 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら塩を加えブロッコリーを蒸し煮にします。
3. ボウルにAを混ぜ、しらすを漬けておき、ブロッコリーが冷めたら加えて和えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田 2021.3.28