イオンモール堺北花田

【堺北花田】ブロッコリーの酢の物|きょうのレシピ

キービジュアル画像:ブロッコリーの酢の物|あしたのキッチンカウンター

食のお便り/レシピ

2021/03/28

 無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
 再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。

 休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
 今回は、『ブロッコリーの酢の物』です。



ブロッコリーの酢の物

材料 2人分  (※印は無印良品オリジナル商品) 
ブロッコリー  1/2株
水  50ml
塩  少々
しらす  20g
A 昆布の出汁酢※  大さじ2
 だし醤油  小さじ1/2
 かつお節  1g
 水  大さじ1

つくりかた
1. ブロッコリーは小房に分け、水をはったボウルにつけて汚れを落とします。茎は皮を厚めに剥き、食べやすい大きさに切ります。
2. 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら塩を加えブロッコリーを蒸し煮にします。
3. ボウルにAを混ぜ、しらすを漬けておき、ブロッコリーが冷めたら加えて和えます。



キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。

野菜ソムリエコミュニティおおさか
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※レシピの無断転載禁止


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