イオンモール堺北花田

【イオンモール堺北花田】れんこんのとろとろ味噌汁|あしたのキッチンカウンター

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食のお便り/レシピ

2019/12/29

 無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
 今回は、2019年12月30日(月)のレシピ『れんこんのとろとろ味噌汁』です。


れんこんのとろとろ味噌汁

材料2人分 (※印は無印良品オリジナル商品) 
れんこん  1/2節(100g)
だし汁(かつおと昆布※)   400ml
みそ  大さじ2弱
刻みねぎ  適量

つくりかた
1.れんこんは半分を厚さ1~2mmの半月切り、残り半分はすりおろします。
2.鍋にだし汁と半月切りにしたれんこんを入れ1分煮て、すりおろしたれんこんを加え、軽く混ぜながらとろみがつくまで煮ます。
3.火を止めてみそを溶き入れ、再び火をつけ、ひと煮立ちしたら器に盛り、刻みねぎを散らします。


キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。

野菜ソムリエコミュニティおおさか
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※レシピの無断転載禁止


無印良品 イオンモール堺北花田