無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2020年2月4日(火)のレシピ『にんじんとみかんのホットスムージー』です。
にんじんとみかんのホットスムージー
材料2名分(※印は無印良品オリジナル商品)
にんじん 60g
みかん 2個(外皮をむいて120 g)
しょうが(チューブ) 3cm
水 100ml
豆乳(成分無調整) 80ml
メープルシロップ 小さじ2
かぼちゃの種&フルーツ※ 適量
1.にんじんはよく洗い、皮のまま小さめの乱切りにしてさっと水をかけ、耐熱皿に入れラップをふんわりかけて、電子レンジ600Wで2分加熱します。みかんは、皮をむき、薄皮のまま小房に分けます。
2.ミキサーに、手順1としょうが、水を入れ、なめらかになるまで撹拌します。
3.手順2を鍋に移し弱火で温め、豆乳を加え、味見をしてメープルシロップで甘みを調整します。沸騰する直前に火を止め、カップに注ぎ、かぼちゃの種とドライフルーツを浮かべます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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