無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『新ごぼうのバルサミコ酢炒め』です。
新ごぼうのバルサミコ酢炒め
材料 2人分
新ごぼう（小） 3本
薄切りベーコン 4枚
オリーブ油 大さじ2
バルサミコ酢 大さじ2
はちみつ 小さじ1/2
パセリ 適量
つくりかた
1.ベーコンは1cm幅に切り、ごぼうは洗って斜めに薄切りにし水にはさらさず、すぐ調理します。
2.フライパンにオリーブ油を入れ、手順1を加えごぼうが柔らかくなるまで中火でじっくり炒めます。
3.バルサミコ酢、はちみつを加え、焦げないように味を絡めます。仕上げにパセリのみじん切りを。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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※レシピの無断転載禁止
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