無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『オクラのとろねば冷奴』です。
オクラのとろねば冷奴
材料 2人分
オクラ 1ネット(8~10本)
塩 適量
熱湯 適量
とろろ昆布 適量
豆腐 ミニパック2個
A だし醤油 大さじ1
わさび(チューブ)1.5cm(好みで加減してください)
つくりかた
1. オクラは塩でもみ、ガクを取って湯がき(1分30秒~2分)、細かく刻みます。とろろ昆布は、手で小さくちぎります。
2. 器に手順1とAを適量入れ、よく混ぜ、豆腐にかけます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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※レシピの無断転載禁止
無印良品 イオンモール堺北花田 2020.8.23