イオンモール堺北花田

【堺北花田】かぼちゃのカレースープ|きょうのレシピ

【堺北花田】かぼちゃのカレースープ|きょうのレシピ

食のお便り/レシピ

2020/12/31

 無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
 再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。

 休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
 今回は、『かぼちゃのカレースープ』です。



かぼちゃのカレースープ

材料 2人分 ※印は無印良品オリジナル調味料
かぼちゃ  中サイズ1/4カット(約200g)
長ネギ  10cm(25g)
ベーコン  1枚
こめ油  大さじ1
A だし汁(昆布とかつお※)  400ml
 みりん  大さじ1
 酒  大さじ1
 カレー粉  小さじ1 
塩こしょう  適量

つくりかた
1. かぼちゃは、種とわたを取り、ところどころ皮の硬い部分をむいて、幅1cmに切り、電子レンジで軟らかくなるまで加熱します。長ネギは、薄い小口切り、ベーコンは、細切りにします。
2. 鍋にこめ油を熱し、手順1を加え、長ネギがしんなりするまで炒めたら、かぼちゃをつぶします。
3. 手順2にAを加え5分ほど煮て、塩こしょうで味を調えます。



キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。

野菜ソムリエコミュニティおおさか
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※レシピの無断転載禁止


無印良品 イオンモール堺北花田 2020.12.31