無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新しいレシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『さつまいものきんぴら』です。
さつまいものきんぴら
材料 2人分
さつまいも(中) 1本（280g～300g）
塩 小さじ1
水 適量
ごま油 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
黒すりごま 大さじ1
つくりかた
1. さつまいもは良く洗い、皮ごと細切りにして、塩水に5分さらし水気をきります。
2. フライパンにごま油を熱し、手順1を入れて強火で炒めます。
3. 一度火を止めてから、砂糖、しょうゆを加えて、中火にかけ手早く炒りつけます。仕上げに黒すりごまを加え混ぜ合わせます。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田 2021.12.9
