イオンモール堺北花田

【堺北花田】キャベツと鶏のマスタードクリーム煮|きょうのレシピ

【堺北花田】キャベツと鶏のマスタードクリーム煮|きょうのレシピ

食のお便り/レシピ

2021/12/02

 無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
 再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。

 休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新しいレシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
 今回は、『キャベツと鶏のマスタードクリーム煮』です。



キャベツと鶏のマスタードクリーム煮

材料 2人分
キャベツ  1/4個
鶏もも肉  200g
小麦粉  大さじ1
牛乳  200ml
固形ブイヨン  1個
粒マスタード  小さじ1
塩・こしょう  少々
こめ油  少々

つくりかた
1. キャベツは大きめのざく切りにし、鶏もも肉は一口大に切って塩・こしょうをします。
2. フライパンにこめ油をひいて鶏もも肉を皮目から両面焼き、キャベツを入れて炒め合わせます。
3. 火を止めて小麦粉を振り入れ、全体を混ぜ合わせたら牛乳と固形ブイヨンを加え、とろみがつくまで中火で加熱します。
4. 粒マスタードを加えて溶かし、器に盛ります。



※レシピの無断転載禁止


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