イオンモール堺北花田

【堺北花田】かぼちゃの炊き込みご飯|きょうのレシピ

【堺北花田】かぼちゃの炊き込みご飯|きょうのレシピ

食のお便り/レシピ

2022/01/26

 無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
 再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。

 休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新しいレシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
 今回は、『かぼちゃの炊き込みご飯』です。



かぼちゃの炊き込みご飯

材料 2人分 (※印は無印良品オリジナル商品)
かぼちゃ(大)  1/16個(約150g)
米  1合
油揚げ  1/2枚
A 柚子入り はかた地どりの肉味噌※  大さじ1
 しょうゆ  小さじ1弱
 みりん  小さじ1
 酒  小さじ1
ごま塩  少々

つくりかた
1. かぼちゃは種とわたを取り、1.5cm厚さの角切りにします。油揚げは横半分に切り、1cm幅の短冊切りにします。
2. 炊飯器にといだお米、調味料Aを入れ、1合の目盛りまで水を入れて軽く混ぜたら、手順1をのせて炊飯器にします。
3. 炊き上がったら底から静かに混ぜて、器に盛り、ごま塩をふります。

 

野菜ソムリエコミュニティおおさか
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※レシピの無断転載禁止


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