無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新しいレシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『れんこんのとろとろ味噌汁』です。
れんこんのとろとろ味噌汁
材料 2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
れんこん 1/2節（100g）
国産素材を使っただしパック かつおと昆布※ 400ml
みそ 大さじ2弱
刻みねぎ 適量
つくりかた
1. れんこんは半分を厚さ1～2mmの半月切り、残り半分はすりおろします。
2. 鍋にだし汁と半月切りにしたれんこんを入れ１分煮て、すりおろしたれんこんを加え、軽く混ぜながらとろみがつくまで煮ます。
3. 火を止めてみそを溶き入れ、再び火をつけ、ひと煮立ちしたら器に盛り、刻みねぎを散らします。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田 2022.2.13
