無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新しいレシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『しいたけのあんかけ豆腐』です。
しいたけのあんかけ豆腐
材料 2人分
しいたけ 4個
カニ風味かまぼこ 4本
絹ごし豆腐 200g
水 200ml
A 顆粒鶏がらスープ 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
酢 小さじ1
すりおろし生姜 小さじ1/4
水溶き片栗粉 大さじ2
刻みねぎ 適量
つくりかた
1. しいたけは5mmの薄切りにし、カニ風味かまぼこは長さを半分に切ってほぐします。
2. 鍋に水を入れて沸かし、Aを加えて手順1を煮ます。
3. 豆腐を大きめのスプーンですくいながら加え、豆腐が温まったら水溶き片栗粉でとろみをつけて、器に盛り刻みねぎをのせます。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品 イオンモール堺北花田 2022.2.6
