【堺北花田】平たいお魚が勢揃い｜鮮魚売場から

　毎日新鮮な魚が並ぶ鮮魚売場。今日はなんだかいつもと様子が違いますね。売場をよく見てみると平たい形の魚がたくさん並んでいました。

　まずご紹介するのは、徳島県で獲れた2種類のかれい。
　 　
　甘手とは関西で呼ばれている名前で、全国的には真子かれいとして親しまれている魚です。さっぱりとした味わいのなかに、ほのかに甘みがあるのが特長です。
　 　
　一方の石かれいは、その名の通り石のようなでこぼこがあるのが特長の魚。火を入れても身が固くならずふっくら仕上がるので、から揚げや煮付けにおすすめですよ。
　
徳島県産 『甘手かれい』 1尾 消費税込898円
徳島県産 『石かれい』 1尾 消費税込1,580円
　　 　
　その隣に並ぶのは赤舌平目。白身で柔らかい身はバター焼きやムニエルにぴったりです。
　
徳島県産 『赤舌平目』 1尾 消費税込258円
　 　
　銀色に輝く身をもつのは太刀魚。こちらも刀のような平たい形をしていますね。売場にたくさん並んでいる姿は迫力満点です。程よく脂がのった淡白な身は塩焼きでぜひ。
　
千葉県産 『太刀魚』 1尾 消費税込1,980円

　今日は平たいお魚が勢揃い。ぜひ鮮魚売場へお立ち寄りくださいね。
　 　
　本日16時からは夕市を開催します。精肉売場にそうざい売場、もちろん鮮魚売場でもおすすめの商品をお手頃価格で販売します。ぜひお立ち寄りくださいね。
　
　 　
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無印良品イオンモール堺北花田　2023.01.15