【堺北花田】旬の寒びらめと寒ぐれ｜鮮魚売場から

　昨日は大阪の一部でも雪がちらほらと舞い、澄んだ空気が気持ち良い冬らしい季節。今日の鮮魚売場には冬に食べごろを迎えるお魚が届きました。「このふたつはお刺身で食べるのがおすすめです」と鮮魚売場担当の森川さん。旬の寒びらめと寒ぐれを紹介してくれました。
　 　
　今の時期に出回る寒びらめは、身も厚く、脂がたっぷりのっています。白身のあっさりした味わいのなかにも、上品で濃厚な脂のうまみが味わえますよ。
　
兵庫県産 『天然ひらめ』 1尾 消費税込5,400円
　 　
　寒ぐれも今が旬のお魚。肉厚な白身とたっぷりのった脂が楽しめます。皮が付いたままそぎ切りにして、皮の部分を少し炙るのがおすすめですよ。皮と身の間に旨みがたっぷり詰まっているので、ジューシーな脂と一緒にお刺身でぜひ。
　
徳島県産 『ぐれ』 1尾 消費税込698円
　
　また、鮮魚売場では恵方巻のご予約も承っています。こちらはまもなく終了ですので、ご希望のお客さまは鮮魚売場のスタッフまたはお電話にてお問い合わせくださいね。
　 　
　　
ご予約承り期間　1月31日（火）まで
ご予約承り場所　鮮魚売場
お渡し日　2月3日（金）

※掲載写真は具材の種類をわかりやすく撮影したもので、実物の商品とは異なります。
※一日の販売数には限りがございます。
　 　
　本日16時からは夕市を開催します。精肉売場にそうざい売場、もちろん鮮魚売場でもおすすめの商品をお手頃価格で販売します。ぜひお立ち寄りくださいね。
　
　 　
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無印良品イオンモール堺北花田　2023.01.29