【堺北花田】大人だけのお楽しみ。『人気の韓国家庭料理 タッカルビ炒飯』

　精肉そうざい売場に、ずばりの名前が商品名になった『人気の韓国家庭料理 タッカルビ炒飯』が登場しました。

　今日も、精肉そうざい担当の黒田さんにつくっているところを見せてもらいました。
  　「タッカルビとは韓国の家庭料理です。
　まずは炒飯をつくりますよ。調味料は名前が似ているので紛らわしいですが、発酵調味料であるテンメンジャンとコチュジャンを使います」

　「テンメンジャンは、甘くてコクのある味噌。
　コチュジャンは、まろやかな辛みとコクがあるのが特徴です。
　テンメンジャンには唐辛子が入っていないのに対し、コチュジャンには辛みのある唐辛子が入っています」
  　甘辛い韓国味噌の濃厚な旨味と深い味わいの炒飯をよく見ると、鶏肉・ねぎ・玉ねぎ・にんじんが入っています。

　最後に、国産牛肉を焼肉にしてトッピング。
　栄養と彩りを考えて玉ねぎ・ピーマン・パプリカものっています。

　食べてみると、炒飯は口に入れた時は甘いけれど、あとからピリピリとした辛さが追いかけてきます。トッピングの焼肉も辛く、おこさまには刺激的すぎる味です。
　大人だけの楽しみとして、味わってくださいね。
  　『人気の韓国家庭料理 タッカルビ炒飯』は、冷蔵ケースに並んでいます。

『人気の韓国家庭料理 タッカルビ炒飯』消費税込498円


　当面の間、10：00から19：00までの短縮営業とさせていただいております。
　ご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
  無印良品イオンモール堺北花田　2020.04.22