イオンモール堺北花田

【堺北花田】いろんな味の柿の種、アレンジしました｜食品売場から

2021/08/02

　食品売場から、新たに3種類の柿の種が登場しました。

　今回はこれらをアレンジしたレシピをご紹介します。

■『柿の種　かんずり味』消費税込190円

　世界でも珍しいともいわれる新潟県の伝統的な調味料、かんずりを使用している柿の種。ピリッとした唐辛子の味が特長。

　辛いものが好きなかたに、韓国風の味付け海苔とクルミで、一日頑張った夜のおつまみに。

　コクを出すために、ごま油を使用します。
　ごま油と海苔を合わせることによって、かんずりの辛さが和らぎ、辛いのが苦手なかたにもおすすめです。

　柿の種といえばピーナツを思い浮かべますが、今回はクルミを使ってみました。

■『柿の種　南蛮えび味』消費税込190円

　「甘エビ」とも呼ばれる、香ばしい新潟県産の南蛮えびの風味を味わえます。

　この柿の種は、細かく砕いてサラダに混ぜてみました。

　ドレッシングは無印良品の「トマトのドレッシング」を使います。最後に砕いた柿の種を上にかけます。

　さっぱりしたトマトの風味と、カリカリの柿の種の食感の相性が良く、ほんのりえびの風味も楽しめるサラダです。
　　
　上からレモンをギュッと絞り、酸味を加えるのもおすすめですよ。

■『柿の種　枝豆味』消費税込190円

　一度食べ出したら止まらない、ほどよい塩味が特長の枝豆味。新潟県の特産品である枝豆の風味を生かした柿の種です。

　ごはんに混ぜて、おにぎりにしてみました。炊きたてのやわらかいご飯とカリカリの柿の種は思っていた以上に相性ぴったり。

　醤油を塗って、焼きおにぎりにするのも良いかも。シメのおつまみにもおすすめです。

　ぜひ、みなさんも新潟県の特産品を使った柿の種を試してみてくださいね。