フルーツコーナーの一角に、4㎝前後の卵型をした緑色の果実が出てきました。
毎年秋になると顔を出す「フェイジョア」という、南米原産のトロピカルな風味のフルーツです。
日本での旬は10月から12月で、収穫直後の果実は硬く酸味も強いですが、常温で追熟させると、パイナップルやバナナのような香りがして、食べ頃を教えてくれます。
その食べ頃になったら少し冷蔵庫で冷やし、半分にカットしてスプーンですくって食べてみてください。
梨のような食感の部分の中にはゼリー状の部分があり、シャリッとした食感とトロッとした食感の両方が楽しめます。
また、ジャムやソースなどにして、ソフトクリームやヨーグルト、パンケーキなどに添えるのもおすすめです。
秋にいただけるトロピカルな風味はいかがでしょうか。
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