今日の農産物の入荷をお知らせします。
・白菜
・菜花
・大根
・ブロッコリー
ほか
※低温と雨不足の影響で、一部野菜の入荷が少なくなっています。
・いちご
・フルーツトマト
・はっさく
・温州みかん
など
※温州みかんは、そろそろ終わりに近づいています。
今日は「干ししいたけ」のお話です。
昔からこの地域では、各家で原木しいたけを栽培しては、天日干して水分をぬいてから長期保存してきました。
お店にも生産者さんが作った干ししいたけが複数種類出ています。
また近頃は、調理しやすいようにスライスしたものが多くなっていています。
干ししいたけを水で戻すととても良い出汁が出るので、煮物に使うとおいしくいただけます。
里山で太陽の力を借りて出来上がった旨味たっぷりの干ししいたけを、ぜひ味わってください。
なお、数に限りがありますので、ご了承くださいませ。
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