追加の入荷情報です。
たった今『そら豆』が入荷しました。
初夏が旬のそら豆の登場に、お客様だけでなくスタッフも驚いています。
もちろんハウス栽培のものですが、鮮やかな緑色した大きなさやは、あまりにも季節先取りという感じです。
選び方としては、さやの色が鮮やかな緑で、弾力性のあるものが新鮮です。
茹でて食べる場合が多いと思いますが、茹で時間に注意してくださいね。
たっぷりのお湯で2分ほど塩茹でし、ざるにあげてそのまま冷ましてください。青臭さが気になる方は、お湯に塩と酒を入れると良いでしょう。
茹でたものをおつまみにして食べるほかに、から揚げやフリッター、炒め物にしたり、丸ごとつぶしてスープにして栄養をいっぱい体内に取り入れてください。
また、おすすめとして、さやごとグリルに入れて焦げるまで焼くと、中の豆が蒸し焼き状態になって美味しくいただけますよ。
ぜひお試しください。
なお、数に限りがありますので、ご了承くださいませ。
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