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【みんなみの里】今年初の『ブルーベリー』が登場しました

キービジュアル画像:今年初の『ブルーベリー』が登場しました

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2019/05/29

 先ほど今年初めてのブルーベリーが顔を出しました。
 今日お目見えしたのは、ブルーベリーシーズンの最初を飾る野生種である「ハイブッシュ系」の果実です。



 直径1cm以上と大粒な果実は皮がやわらかいので食べやすく、甘味と酸味のバランスが良い品種です。甘い果実が苦手な方は、こちらのハイブッシュ系をお求めになられます。摘み取り体験などの際には、自然にハイブッシュ系の木を選んでいる方が多いように思えます。
 ハイブッシュ系の旬は6月初めから7月上旬と少々短めなので、お店で見つけたら貴重な出会いなのかもしれません。
 また、例年ならば7月中旬から、甘味の強いラビットアイ系の果実が出てきます。甘さをいかしてジュースやジャムをつくる方もいます。
 どちらの品種がお好みか、食べ比べてみてください。

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