【みんなみの里】青梅がさわやかです

こんにちは、みんなみの里です。
六月といえば梅雨のイメージですが、里山の農産物は季節をきちんと知らせてくれています。

お店の中で注目を浴びているのは、青々とした姿がさわやかな青梅です。

関東で多く見られる「白加賀」と、人気の高い「南高」を中心に、たくさんの梅が並んでいます。

 
これらの梅は、生産者さん宅にて先祖代々伝わってきた梅の木から採取されたものです。梅それぞれが、いろいろな表情をしています。

果肉がまだ硬い青梅は、シロップ漬けや梅酒におすすめです。

 
もう少したつと、黄色く完熟した梅も登場して来るでしょう。
梅干し作りをお考えの方はこちらをご利用下さい。

 

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