みんなみの里

【みんなみの里】速報『朝採れ入荷情報 !! 』炒め物にぴったりの「ニンニクの芽」をご賞味ください

【みんなみの里】朝採れ

食のお便り/入荷情報

2021/04/17

 本日入荷している農産物の状況をお知らせします。


 ・令和2年度産 コシヒカリ
         ツキミモチ、マンゲツモチ
         古代米
 ・令和2年度産 米粉


 ・新玉ねぎ
 ・キャベツ
 ・芽キャベツ
 ・かぶ
 ・あやめ雪かぶ
 ・トマト
 ・フルーツトマト
 ・レタス
 ・サニーレタス
 ・大根
 ・ラディッシュ
 ・ほうれん草
 ・小松菜
 ・水菜
 ・サンチュ
 ・カリーノケール
 ・長ネギ
 ・ニンニクの芽
 ・絹サヤ
 ・スナップエンドウ
 ・そら豆
 ・ファーべ(イタリアそら豆)
 ・パプリカ
 ・きゅうり
 ・ワラビ
 ・タケノコ(孟宗)
 ・野ブキ
 ・大豆
 ・生落花生
 ・干しシイタケ
 ・梅干
 ・黒にんにく
    ほか

 ・いちご
 ・甘夏
 ・夏みかん
 ・タンカン
 ・レモン
 ・きんかん
    ほか

 なお、数に限りがありますのでご了承くださいませ。



〈ひとこと〉
 今日ご紹介するのは「ニンニクの芽」です。
 
【みんなみの里】朝採れ

 輸入物が多い中、みんなみの里には地元で栽培された新鮮なものが並びます。
 本来5月から6月初によく出まわる初夏の農産物ですが、今年はとても早く登場。

 「ニンニクの芽」と呼ばれていますが、じつは花を咲かせるために伸ばす茎のことを指しています。
 
【みんなみの里】朝採れ

 よく見ると、茎にはふっくらとした部分があり、その中には花の蕾が入っています。

 食べる前に下処理をしておくと便利です。
 硬い根元の部分は除き、茎と蕾に分けます。
 塩の入った熱湯で、茎は2~3分、蕾は30秒ほど茹でてください。
 そのあと炒め物にしたり、ナムルなどの漬物にしたり、いろいろと試してみてくださいね。


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【みんなみの里】朝採れ


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