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【みんなみの里】速報『朝採れ入荷情報 !! 』酪農発祥の地からお届けする希少な「厳選ジャージー牛乳100%」

【みんなみの里】朝採れ

食のお便り/入荷情報

2022/02/08

 

 本日入荷している農産物の状況をお知らせします。


 ・令和3年度産  コシヒカリ、粒すけ、ミルキープリンセス、ミルキークイーン
         ツキミモチ、ふさのもち
 ・令和3年度産 米粉
 ・令和3年度産 古代米

 ・白菜
 ・ブロッコリー
 ・レタス
 ・ネギ
 ・大根
 ・かぶ
 ・ラディッシュ
 ・菜花
 ・ほうれん草
 ・ふきのとう
 ・スティックセニョール
 ・セロリ
 ・トマト
 ・パプリカ
 ・赤唐辛子
 ・玉ねぎ
 ・人参
 ・レンコン
 ・サツマイモ
 ・里芋
 ・菊芋
 ・古根生姜
 ・梅干
 ・ゆかり
 ・剥き落花生
 ・銀杏
 ・小豆
 ・大豆
 ・干しシイタケ
 ・切干大根
      ほか


 ・いちご
 ・八朔
 ・紅八朔
 ・伊予柑
 ・小林柑
 ・スイートスプリング
 ・甘夏
 ・ポンカン
 ・紅まどか
 ・チャンドラポメロ
 ・不知火
 ・せとか
 ・香輝
 ・麗紅
 ・橙
 ・文旦
 ・レモン
 ・キウイフルーツ
      ほか

 なお、数に限りがありますのでご了承くださいませ。



 

〈ひとこと〉

 お正月に登場して以来大人気なのが須藤牧場さんのノンホモ牛乳。
 

【みんなみの里】朝採れ



 もしかしたらそれ以上に人気が出るかもしれないのが、今回ご紹介する「厳選ジャージー牛乳100%」です。
 

【みんなみの里】朝採れ


 

【みんなみの里】朝採れ



 国内で飼育されている乳牛のわずか1%にも満たない希少な牛「ジャージー種」。
 ホルスタイン種と比べて小柄な体格で搾乳量も少なく、出まわる牛乳も極少です。
 その牛乳は、乳脂肪分や乳たんぱくなどがホルスタイン種よりも上まわっています。

 さっそく私も飲んでみました。
 まず冷たい状態で飲んでみました。一般の牛乳よりも甘味がありながなら喉ごしが良好。
 今度はすこし温めてみると、ほんの少しですがまくが張った状態に。
 これはおいしい印だと思い飲んでみると、コクのある甘さが強くなり、その風味がいつまでもやさしく残っていました。
 子どもの頃に飲んだ近所の牧場の牛乳を思い出し、ちょっと懐かしさと嬉しさを感じてしまいました。
 
 やはり、ジャージー牛乳は一般の牛乳に比べとても濃厚でコクがありますよ。

 須藤牧場さんで飼育されているジャージー種は20頭。
 その中から、その日一番良い状態の牛から搾乳。
 須藤さん曰く「トップ・オブ・ジャージー」です。

 日本酪農発祥の地から届いた希少なジャージー牛乳、ぜひご賞味ください。
 

【みんなみの里】朝採れ



 ホルスタイン種とジャージー種とのブレンド乳である「ノンホモ牛乳」と飲み比べてみるのも良いかもしれませんね。



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【みんなみの里】朝採れ



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