【みんなみの里】速報『朝採れ入荷情報 !! 』見た目はきゅうり。でもその正体は…？

　本日入荷している農産物の状況をお知らせします。

　・令和3年度産  コシヒカリ、粒すけ
　　　　　　　　 つきみもち、ふさのもち
　・令和3年度産　米粉
　・令和3年度産　古代米

　・野ぶき
　・水ぶき
　・わらび
　・せり
　・キャベツ
　・サニーレタス
　・チンゲン菜
　・小松菜
　・そら豆
　・絹サヤ
　・スナップエンドウ
　・グリーンピース
　・新たまねぎ
　・ネギ
　・エシャロット
　・トマト
　・きゅうり
　・ズッキーニ
　・パプリカ
　・大根
　・新じゃが（キタアカリ）
　・小梅
　・古根生姜
　・にんにく
　・梅干
　・ゆかり
　・大豆
　・剥き生落花生
　・干しシイタケ
　・切干大根
　・黒にんにく
　　　　　　ほか

　・甘夏
　・夏みかん
　・日向夏
　　　ほか

　なお、数に限りがありますのでご了承くださいませ。

〈ひとこと〉

　近頃の直売所には、初夏に旬を迎える農産物が少しずつ増えてきています。
　今回ご紹介する「ズッキーニ」もそのひとつ。

　きゅうりをひと回り大きくしたような姿をしていますが、じつは中南米原産のカボチャの仲間なのです。
　丸いものや細長いもの。色も濃い緑や淡い緑、黄色やストライプ模様のあるものなど、多くの品種があるズッキーニ。

　お店に顔を出すほとんどが今回ご紹介する姿をしたもの。
　緑色のものと黄色のものがありますが、多少の違いがあるようです。

　緑色のズッキーニは、黄色のものに比べると皮が少々かたく、多少の青臭さがあるようです。
　炒めたり煮たりなど加熱すると皮が鮮やかな緑色になり、黄色のものよりも濃い風味になるように感じます。

　黄色のズッキーニは、ほんの少しですが緑色のものよりも皮がやわらかく、淡白な風味のようです。
　クセが少ないのでどんな料理にも合います。
　青臭さが苦手な方はこちらをご利用ください。

　5月～9月が旬と言われていますが、最盛期はやはり夏。
　これからさまざまな姿のズッキーニがあらわれると思いますのでお楽しみに。

　おすすめレシピはこちら

　お弁当にもおすすめ、サクサク食感の『ズッキーニのはさみ揚げ』 | おっかさんのまんま

　旬の野菜をつかったおすすめレシピは直売所にありますので、ぜひ参考にしてみてください。

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