こんにちは。
皆さん大豆ミートをご存知ですか。
その名の通り原材料は大豆なんですが、
味や食感はお肉のような不思議な食材です。
大豆は、牛や豚に比べ、
生産時の水の使用量が抑えられることや
二酸化炭素の発生が少ないことから
環境にやさしい食品として注目されています。
お肉と同等の良質なたんぱく質が
摂取ができるのも大きな魅力ですよね。
無印良品の大豆ミートは
「ハンバーグ」「ミートボール」
「薄切りタイプ」「ひき肉タイプ」の4種。
「薄切りタイプ」と「ひき肉タイプ」は、
お肉を使う容量で、そのまま使用してください。
ほんの少しの油と生姜で炒めて、
ごはんにかける胡麻味噌坦々スープにまぜてみました。
ボリュームが増えて
いつもの1人前のスープが、2人前以上の
食べ応えになりました。
「薄切りタイプ」はひとつひとつ表情が違い
、加熱したお肉のように見えます。
野菜を炒めて、生姜焼きの味付けをして
出来上がりです。
お肉のように加熱時間がかからないのもいいですね。
レトルトパックなので保存性も良くて調理も簡単。
普段から少しずつ取り入れて
使い慣れておけば、非常食としても活躍してくれそうです。
健康にも環境にも優しい大豆ミート。
皆さんもぜひお試しください。
MUJIcom光が丘ゆりの木商店街