みなさん、こんにちは。
いよいよ1月も下旬となり、バレンタインが近づいてきました。
先日ご紹介した自分でつくるシリーズ12種類の中から、
自分でつくる2色のマカロンをスタッフが実際に作ってみました。
キットの中身がこちら。
写真つきのレシピカード、
ギフト用ラッピング袋も入っています。
用意する材料は
水40g、牛乳小さじ2(10ml)、約80℃のお湯。
使用する道具は
オーブン、はかり、ボウル、電動ハンドミキサー、
シリコーンスパチェラ(調理ベラ)
粉ふるい(または目の細かいザル)、ハサミ、オーブン用シート、
網、ビニール袋、計量スプーン小、グラス(直径7cm高さ12cm程度)。
※マカロン生地は電動ミキサーでしっかりと泡立てないと、膨らみにくくなります。
いちごマカロンから作ります。
生地をハンドミキサーで約3分しっかり混ぜて、
しっかり泡立てます。目安は電動ハンドミキサーの混ぜたあとが残るくらいの状態です。
ここが一番のポイントになります。
アーモンドプードルを混ぜて
絞り袋に生地を入れて、オーブン用シートを敷いた天板に
丸く絞ります。
温めたオーブンで焼きます。
ピスタチオマカロンもいちごマカロンと同様に作ります。
チョコレートをサンドして出来上がりです。
マカロンは買って食べるものと思っていましたが、
キットを使うと、メレンゲをつくる工程がないので、
手軽につくれます。
今年のバレンタインは、
おうち時間を自分でつくるシリーズで楽しんでみてはいかがでしょうか。
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