【MUJIcom光が丘ゆりの木商店街】今週の推しベジ「オクラ」

こんにちは。
毎日暑い日が続き、夏バテなどされていませんでしょうか。

MUJIcom 光が丘ゆりの木商店街では、
毎週土曜日に東京野菜のマルシェを開催しています。
旬、もしくは地物のお野菜を、より詳しくご紹介いたします。





今回のご紹介するお野菜はこちらになります。





オクラ


オクラとは

オクラの原産地はアフリカ東北部で、寒さに弱い植物でオクラの旬は6～8月にかけての夏になります。
オクラ独特のネバネバには、うれしい栄養素が含まれていたり、夏バテ防止や免疫力アップにも効果が期待できる食材です。
薬膳の考え方では、「身体の熱を取る」とされているので、暑い夏に積極的に取り入れたい野菜です。



オクラの栄養を逃さない方法

オクラの栄養を余すことなく摂取するためには生で食べるのが一番ですが、オクラに含まれるペクチンといった成分は水溶性なので、ゆでるとお湯に溶け出してしまい、水と一緒に捨てることになってしまいます。
もしゆでるのであれば、短時間でさっと茹でるのがおすすめです。
 







今の季節に美味しいお野菜をご用意しております。
ぜひこの機会にMUJIcom 光が丘ゆりの木商店街へお立ち寄り下さい。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

東京野菜の良さって？
店頭に並ぶギリギリまで、太陽と土の恵みを蓄えているので、新鮮で野菜の力強い味わいが、楽しめます。
 
東京でも野菜が取れるの？
この地図をご覧下さい！


 
 





このように東京でも野菜を生産して下さっている農家さんがたくさんいらっしゃるんですよ。
大都会東京でも、美味しい野菜、新鮮な野菜が味わえます。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

みなさまのご来店お待ちしております。


 
MUJIcom 光が丘ゆりの木商店街