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【銀座】ぬか漬けがおいしい野菜「水なす」|1F野菜売場

食のお便り/入荷情報

2021/06/10

みなさんこんにちは。
いつも from MUJIをご覧いただきありがとうございます。
 
なにわの伝統野菜「水なす」を、無印良品の「発酵ぬかどこ」で簡単手軽ににぬか漬けを作ってみませんか。
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【水なす】
大阪府泉佐野市の三浦農園が水なすの栽培を始めて、50年以上になります。
先代が創出した「皮がうすくみずみずしい水なす」の栽培法を受け継ぎ、果物のようにみずみずしくナス嫌いがナス好きになるほどの極上の水なすをつかったフレッシュなぬか漬けは大変ジューシーで深みのある味わいです。
 
【無添加米ぬか漬け水なす】
水なすのぬか漬けをより手軽に味わうことができる「無添加米ぬか漬け水なす」は、米ぬかに塩と昆布粉を混ぜたオリジナル・レシピで漬けられています。水なす本来の味をお召し上がりいただきたいという想いから、色止め剤等の食品添加物は一切使用していません。乳酸菌など微生物の力を借りて、水なす本来の味を引き出したぬか漬けは、通もうならせるほどの深みのある味わいです。
 
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1Fの野菜売場では他にもぬか漬けにすると大変おいしい定番野菜からちょっと意外な野菜まで、数多く取り揃えております。無印良品の[発酵ぬかどこ]をつかって、簡単お手軽に自家製ぬか漬けをつくってみませんか。
 
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「発酵ぬかどこ」は毎日のかき混ぜがいらないぬかどこです。あらかじめ発酵させているので、そのまま野菜を漬けられます。チャック付袋なので、容器は用意せずにすぐに始められます。
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 旬の水なすのぬか漬けのつくり方を掲載したリーフレットもご用意しました。ぜひお持ち帰りください。
 

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無印良品 銀座


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