こんにちは。無印良品 アル・プラザ草津です。
本日より、難波ねぎを使用した「アヒージョ」の販売をアル・プラザ草津でスタートします。
大阪府松原市の稲田ファームで栽培された、なにわの伝統野菜「難波ねぎ」は
葉の繊維がやわらかく、強いぬめりと濃厚な甘みが特長のねぎです。
江戸時代から、大阪の難波周辺で盛んに栽培されていたことから「難波ねぎ」と呼ばれているそうですよ。
なにわの伝統野菜「難波ねぎ」は、
cafe&mealMUJIでシェフを務める藤林さんが、
「難波ねぎ」の普及活動をされている「大阪難波葱普及委員会」の方とのつながりから完成した
『難波ねぎせんべい』で使われています。
数ある難波ねぎを使った商品から、今回は『難波ねぎアヒージョ』をご紹介します。
■『難波ねぎアヒージョ』消費税込500円
難波ネギ独特の甘みと食感を最大限活かすため、米油とオリーブオイルをブレンドし、じゃがいも、アスパラガス、マッシュルーム、トマト、えびを合わせて煮込みました。
にんにくの香りが食欲をそそるオイルは、やさしい口あたり。パンに浸したり、パスタにかけたり、食べ方もいろいろ。
夜ごはんの一品や、お酒のお供におすすめですよ。
レストランやバルにいるような本格的な味を、おうちで手軽にお楽しみください。
「難波ねぎ」をつかった商品は、他にも「難波ねぎごはん」や「難波ねぎスープ」など販売していますので
ぜひ、お試しください。
無印良品 アル・プラザ草津