【直江津】新メニュー、始まりました。その１｜なおえつ良品食堂

こんばんは、なおえつ良品食堂です。

12月22日より、それぞれのブースに新しいメニューが
仲間入りしたのでおすすめを紹介いたします。

今回は麺ブースと丼ブース。

丼ブースでは親子丼に代わり、
「大豆ミートの麻婆丼」が始まりました。
豆板醤の辛みが食欲をそそる一品です。
 
名前のとおり、大豆ミートを使用しているのでお肉は一切使っていません。

大豆ミートとは、大豆に含まれるたんぱく質を乾燥させ、お肉のように成形したものです。
私も実際に食べたとき、お肉と間違えてしまうほど食感が似ていて驚きました。
無印良品の食品売場にも大豆ミート製品が販売されているので、そちらもぜひお試しくださいね。

そのほかにも「海鮮ばらちらし」も仲間入り。
大きな海苔が2枚付いていますが・・・
その海苔を巻くだけで、簡単手巻き寿司風になるんです。
普通に食べても美味しいですが、途中で手巻き寿司を楽しむのもいいですね。
手巻き、実際にやってみるとどんな感じか気になりますよね。
次回のおたよりをお楽しみに。


さて、次は麺ブースです。

ラーメンの見た目にはあまり変化がないのですが、
どこかが変わっています。
さて、一体どこが変わったのでしょうか・・・
  （写真はさっぱりラーメンです。）

正解は・・・ラーメンのスープです。

このスープで使っている醤油タレは、なおえつ良品食堂自家製のタレなんです。
地元の醤油を3種類使用し、そこにいりこを効かせています。
そのタレをいりこ・かつお・こんぶを使用した出汁で割りました。
スープを飲んだ時に口の中に広がるいりこの香りをお楽しみください。

麺ブースではゆでたまごがトッピングできるようになりました。
ぜひラーメンと一緒にお召し上がりください。

その他のブースの新メニューもこちらからご覧いただけます。

それでは明日も、よい一日をお過ごしくださいね。


なおえつ良品食堂

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