【直江津】本格パスタを堪能

こんにちは、無印良品 直江津 です。

辺りに響く虫の音に秋の訪れを感じる頃になりました。
みなさんいかがお過ごしでしょうか。

今回は、新登場したパスタとソースのご紹介をします。

パスタは5種類で、フジッリ、チェレンターニ、ペンネ、リガトーニ、スパゲッティです。
素材の旨みひきたつパスタソースは7種類で、ボロネーゼ、ピスタチオクリーム、カルボナーラ、ポルチーニクリーム、紅ずわい蟹のトマトソース、いわしとフェンネル、ポモドーロです。

「ショートパスタのおいしいゆで方」で作っていきましょう。
①鍋に水1Lを入れ、沸騰させます。沸騰したら塩10gを加え、中火にします。パスタに下味を付けることで、ソースと一体感のある味になります。

今回使ったのは、新登場した塩タブレットです。

塩タブレットは計量をせずにそのままポンと入れられるのでとても手軽に使えて便利です。パスタ100gに1個のタブレットを目安に入れます。

②パスタを鍋に入れ、軽くかき混ぜ、泡がポコポコと出ている程度に火を弱め2～3分に1回軽くかき混ぜながら11分ゆでます。

③ザルにゆでこぼし、しっかりお湯をきってボウルに移し、オリーブオイル大さじ1を回しかけて軽くあえます。
オリーブオイルをあえることで、時間が経ってものびにくくなります。

ショートパスタは、のびにくいので、冷蔵庫へ入れておけば、より長くアルデンテを保てます。
 

④湯煎しておいたソースをかけてあえ、お皿に盛り付けて完成です。

ここで、お皿をレンジで温めておくと、できたてのおいしさが長持ちします。

ショートパスタ  ペンネと素材の旨味ひきたつパスタソース ポモドーロの組み合わせです。
「こっくりとした濃厚な味わい。トマトの旨みと酸味がぎゅっと詰まっていてバジルもほのかに感じます。」

ショートパスタ リガトーニと素材の旨味ひきたつパスタソース ピスタチオクリームの組み合わせです。
「リガトーニは厚みもあるから食べごたえもあり、もちもちしておいしい。」

それぞれのパスタソースに、合わせるおすすめパスタもあります。どれにしようか迷ったときは、ぜひおすすめパスタを合わせてみてください。

無印良品 直江津
 

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