こんにちは。
今日はイチオシのパスタとパスタソースのご紹介。
パスタ本場の地イタリアの家庭に学んだパスタとパスタソース。
今回コースカベイサイド横須賀のスタッフ二名が実際に作って食べてみました!
素材の旨味ひきたつパスタソース
ポルチーニクリーム
パスタはフジッリを使いました。
ショートパスタは茹でやすく冷めても食感が失われにくいなど
とても扱いやすく案外初心者向けかも!
ソースがよくからみ、ポルチーニの香りが鼻にぬけます。
ベーコンとこしょうをトッピング
(お皿は私物)
続いて
素材の旨味ひきたつパスタソース
紅ずわい蟹のトマトクリーム
とにかく蟹の風味が最高でトマトを忘れてしまうほどの濃厚さ!
蟹好きにはきっとたまらないお味
(お皿は私物)
続いて
素材の旨味ひきたつパスタソース
カルボナーラ
とにかく濃厚!卵黄をしっかり感じながらもクリーミー
コショウとベーコンをトッピングしてみました。
(お皿は私物)
最後に
素材の旨味ひきたつパスタソース
ピスタチオクリーム
ピスタチオがこんなにパスタに合うとは!衝撃でした。
南イタリアでは、よく食べられているとか。
レストランで食べるようなパスタのお味でした。
しっかりとかための濃厚ソースなので、ゆで汁を少し足したら更に美味しいはず!
(お皿は私物)
ほかにもたくさんショートパスタやパスタソースが売場に並んでいます。
是非店頭でご覧ください。
コースカベイサイド横須賀 おたより担当