【マルヤガーデンズ鹿児島】ガトーショコラを作りました。

こんにちは。マルヤガーデンズ鹿児島です。

先日からバレンタインの商品をたくさんご紹介しております。
今回のおたよりは、スタッフが実際にガトーショコラを作った様子をお伝えします。

『ガトーショコラ』 １台分　税込850円

材料はこちらです。
ご準備していただくものは、卵1個・牛乳60mL・バター40ｇだけです。

つくり方をご紹介します。
①ボウルにバターとチョコレートを入れ、約80℃の湯せんにかけて溶かします。
②別の大きめのボウルに卵を割りほぐし、牛乳を入れて軽く混ぜ、ガトーショコラミックスを加えて、生地がやや白っぽくなめらかになるまで、泡立て器でよく混ぜます。
目安は２分ほどです。

③①をゴムベラを使って②に加え、チョコレートと生地が均一になるまでよく混ぜ合わせます。目安は1分ほどです。
④③を焼き型に流しいれ、170℃のオーブンで20～25分焼きます。 私が作ったときは20分程度で焼きあがりました。
使われているオーブンによって焼き時間が多少異なるので、20分を過ぎたら竹ぐしを刺し、焼けていない生地がついてこないか確認してみてください！

⑤焼き上がりはこのようになります。 焼きあがったら生地の沈みを防ぐため約10㎝の高さから1回落とし、よく冷ましてください。

冷めると、このように膨らんでいた部分が少し元に戻ります。 冷めましたら、ミシン目に沿って型から外してください。

⑥最後に飾り付けをします。キットの中に粉糖が入っているので、茶こしでふるってハートの形になるように6等分にカットしたら完成です！

ですが私は失敗してしまい…ガトーショコラに亀裂が入ってしまいました。
そこでペンチョコを使い、デコレーションしました！そのようなアレンジも可能なのが、手作りの魅力ですね。

最後に付属のラッピング袋を使ってラッピングしていただいたら完成です！

いかがでしたか？2月14日まであと２週間。
思いの伝わる素敵な1日になりますように。

 
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