【マルヤガーデンズ鹿児島】暮らしのおとも「発酵ぬかどこ」｜スタッフおすすめ

こんにちは。

マルヤガーデンズ鹿児島です。

本日は、買ったその日から暮らしのおともになる、無印商品の「発酵ぬかどこ」をご紹介いたします！

□発酵ぬかどこ
 
無印良品の発酵ぬかどこの魅力は、なんといってもその手軽さとおいしさ！

あらかじめ発酵熟成させているので、初めての方でも簡単に、買ったその日からそのまま野菜を漬けることができます。
一般的なぬかどこは常温で管理するのでお世話が大変ですが、無印良品の「発酵ぬかどこ」は季節に関係なく冷蔵庫で管理をします。
冷蔵庫でおいしく漬かるように開発されているため、1年中どの季節もおなじ漬け時間で漬けあがり、カビなどのトラブルも起こりにくいのです。
そして、一般的なぬかどこは毎日のかき混ぜが欠かせませんが、無印良品のぬかどこは抗菌性の高い特別な乳酸菌を使って発酵させているため、週に一回程度の混ぜ込みでも大丈夫！


発酵ぬかどこの簡単な使い方


①野菜を水洗いして水気を切り、適当な大きさに切ります。 ②ぬかどこに入れて、上からぬかをかぶせて冷蔵庫にいれます。 ③ぬかどこから取り出してさっと水洗いし、食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。

１２～３２時間程度でぬかどこが完成します！
帰ってきたけどごはんを作る気力が無い...
あともう一品食卓に加えたい！
そんなくらしをおいしく支えてくれる発酵ぬかどこ。

そのおいしさの秘訣は、食塩、昆布、唐辛子にビール酵母。
そして塩こうじ、しいたけを加えてうまみを出しています。海藻のアルカリ性の力で酸味をやわらげ、絶妙な味わいをひきだしているのです。



いかがでしたか？
少量で始めたい方も、１kgタイプの補充用を密封容器に入れてお使いいただけます。
夏の塩分補給にも、無印良品の発酵ぬかどこをぜひお試しください！

ここまでお読みいただきありがとうございました。
皆さまのご来店を、お待ちしております！

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