こんにちは。
週末限定、旬の青果(お野菜)のご案内です。
今週は、「生でも食べれる香り春菊」と「葉肉が厚いやわらかほうれん草」の2種を、6月4日~5日の2日間、数量限定で、店頭入口にて販売致します。
春菊の生産者は、長野県南佐久郡・のらくら農場の萩原さん。
えぐみが少なく、生で食べると春菊特有のほろ苦さとフレッシュな香りが楽しめます。
パッケージ裏のレシピ「箸が止まらない!春菊の和え物」を試してみました!
レシピには「春菊を3~4cmに切り、ごま油・しょうゆ・もみのりとあえてできあがり」とありますが、今回は葉を手で割き、軸は斜めそぎ切りに。
ごま油としょうゆの分量は1:1か、1:1.5位のイメージで加減を。
きざみのりより、もみのりの方がのりの存在感を感じられ、ごま油の香りと相まって箸が止まりません。
火を通さないので、手軽な1品です。
つづいて、ほうれん草は神奈川県三浦市産です。
こちらも、えぐみが少なく、そのまま生でも召し上がれます。オイルと塩コショウ・チーズだけでもおいしく召し上がれます。
加熱調理でも、肉厚で旨味を感じることが出来、にんにくやベーコンとソテーすると、よりほうれん草の旨味が引き立ちます。
お浸しも。だしの旨味にも負けません。
サラダのお供にドレッシングもどうぞ。
いかがでしたでしょうか。
6月4日~5日の2日間限定、数量限定となりますので、売り切れの際はご容赦下さい。
ご来店の際は、ぜひ、店頭入口の「旬のお野菜」売場へお立ち寄り下さいませ。
無印良品イオンモール上尾