この秋にオススメの新商品

こんにちは、イオンモール川口の飲食ブースです。
 
今回はこの秋に新発売になった商品についてご紹介させていただきます。
 
ボロネーゼとリガトーニを使った新商品を曜日限定で試食会にてご提供しております。
 
こちらで使用しているリガトーニについてですが今回ご紹介させていただきたいと思います



リガトーニとはショートパスタの一種で、直径8～15mmとマカロニよりも太い筒状の形と表面に入った波状の筋が特徴です。
 
またデュラム小麦が使われております。デュラム小麦とは普通小麦の祖先となる小
 
麦です。イタリア語で「デュラム」は小麦の種類で「セモリナ」とは粗挽き粉のことを言います。
 
グルテンが多く含まれるため、もっちりとした食感の強い弾力性のあるショートパスタになります。
 
そのためリガトーニの食感に負けないボロネーゼと組み合わせて提供をしております。
 
ボロネーゼは粗挽き肉と完熟トマトとローストオニオンを合わせて煮込みコクのある味です。この組み合わせはとても良く合うのでオススメです。
 
現在、飲食ブースで試食会を曜日限定で実施しております。ぜひお試しいただけたらと思います。