【ヨークタウン水戸】オーツ麦のリゾットでスコーン

こんにちは。
無印良品ヨークタウン水戸です。

栄養士の資格ももつ、お料理大好きなスタッフが、
新規商品【オーツ麦のリゾット】を使ったレシピをご紹介致します。
 
〜オーツ麦のリゾットでスコーン〜
【材料】
【オーツ麦のリゾット　1袋
◎"じゃがいもとブロッコリー""コーンといんげん"の2種類を使用
 
ホットケーキミックス　100g
オリーブオイル　大2
アーモンドミルク　50ml
 
【作り方】
①オーブンを180℃に予熱しておきます
②ボウルにオーツ麦のリゾット、ホットケーキミックスを入れ軽く混ぜ、オリーブオイルを入れてパラパラな状態にします
アーモンドミルクを入れ、全体を混ぜひとつにまとめます
③クッキングシートの上で丸くした②の生地を2cmくらいの厚さにのばし、放射状に6等分に切ります
④天板に間隔をあけて③を並べたら、180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼きます
※竹串をさしてみて生地がついてくる場合は追加で加熱して下さい。
 
無印で販売しております"オーツ麦のリゾット"シリーズをアレンジしてスコーンを作ってみました。
最近、注目の食材"オーツ麦"
オリーブオイルやアーモンドミルクを使って材料を合わせて焼くだけのかんたんなスコーンです。
軽食や朝食にもおすすめです。
ぜひ、お試しくださいませ。

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