【ヨークタウン水戸】毎週金曜日は茨城県産野菜の日

こんにちは。


毎週金曜日は茨城県産の獲れたて野菜が入荷します。
先週大好評だった「水戸ヤングコーン」は今が旬の野菜です。

  晴れ晴れファームさんの『水戸ヤングコーン』
トウモロコシの若取りヤングコーンです。

スタッフいちおし！の食べ方をご紹介します。


  『水戸ヤングコーンのバターハーブソルト焼き』
材料　※は無印良品の商品
・晴れ晴れファームさんの水戸ヤングコーン　１袋（5本くらい）
・バター　大さじ１
・ハーブソルト※　適量

つくり方
①外側の硬い皮を剥き薄皮3～4枚くらいを残して縦に切れ目を入れる。
②髭の部分はこげないようにアルミホイルを巻く。
③オーブントースターで15分位焼きます。外皮にこんがり焼き色がつくくらい。
④皮目を開いて溶かしバターをぬり、「ハーブソルト」をふりかけて完成。


バジルやオレガノ、ガーリックなど６種類のハーブとスパイスを瀬戸内産の海塩にブレンドした「ハーブソルト」は
こんがり焼いたヤングコーンとバターにとても合います。

溶かしバターに少し醤油を混ぜた「バター醤油」もおすすめ。
「ハーブソルト」と「バター醤油」を交互に食べたら手が止まらなくなりますよ。

 
今回初めて知ったのがヤングコーンの「髭」部分が食べられる！そしておいしい！ということ。
甘くてシャキシャキの食感です。


先週はあっという間になくなったので今週は数量多めに仕入れる予定です。
「水戸ヤングコーン」ぜひ味わってみてくださいね。


無印良品　ヨークタウン水戸