【グランツリー武蔵小杉】新作パスタソース紹介　その２

こんにちは、グランツリー武蔵小杉の食品担当です。
だんだんと気温も下がり過ごしやすい日も増えて秋の香りが少しずつしてきましたね。

本日はパスタソースのご紹介第２弾ということでまたまた変わり種のパスタソースを用意しました。

素材の旨みひきたつパスタソース　いわしとフェンネル
ショートパスタ　チェレンターニ

南イタリアによくみられるいわしを使ったパスタソースです。
 
まずは作り方
たっぷりのお湯を沸かし１％の塩を入れパスタを茹でます。
ソースの味が濃いので気持ち少なめの塩でも美味しく出来上がります。
 
別の鍋でソースを湯煎します。
 
茹で上がったパスタをボウルに移しオリーブオイルを回しかけて軽く和えます。
パスタがくっつきにくくなりオリーブオイルの香りが乗ります。
 
ボウルに湯煎したパスタソースを入れて和えます。
 
お皿に盛りつけたら完成です。
 
フェンネルの爽やかな香りが食欲をそそり
チェレンターニの表面のギザギザとした細かい溝によくソースが絡みいわしの旨味をとても感じられる一皿でした。
ぜひ、お試しください。

また、今回使用している器は【日常の器シリーズ】を使用しています。
大小さまざまなシーンに合った大きさ、深さで取り揃えており、カラーバリエーションも４色で展開しています。
使いやすい白を基調としたものから落ち着きのあるダークブラウンなどございます。
ぜひ、お気に入りの器を探していただければ幸いです。

グランツリー武蔵小杉