グランツリー武蔵小杉
【グランツリー武蔵小杉】「みんなでつくるバウム2026」不揃い 黒糖サーターアンダギー風バウムでおもてなしスイーツ
2026/10/01
こんにちは、グランツリー武蔵小杉です。
各地の名産品をヒントにアイデアを募集し、投票によって商品化を決めるというコンセプトで生まれた「みんなでつくるバウム2026」シリーズ。
不揃い 黒糖サーターアンダギー風バウムを、おもてなしにもおすすめのスイーツにアレンジしてみました。
不揃い 黒糖サーターアンダギー風バウム（税込250円）
黒糖蜜を練り込んだ生地を二度焼きし、砕いたかりんとうをトッピングしました。サーターアンダギーをイメージしたバウムです。二度焼きすることで外はサクッ、中はふわっとした食感になっています。
●あんバターサンド
バウムが甘いので食塩入りのバターで少し塩味をプラス、粒あんを使って小豆の風味も感じられるスイーツに。さらに生クリームをつけると背徳の美味しさです！
●あんクリームサンド
粒あんと生クリームの定番の組み合わせが黒糖の風味とマッチして幸せな美味しさに。
今回はバウムを縦半分にカットして作りましたが、横にスライスしてひとくちスイーツに仕上げても食べやすくていいな、と思いました。
そのまま食べるのとはまた違った美味しさなので、ひと手間ですがお試しいただけると嬉しいです。
ご来店お待ちしております。
各地の名産品をヒントにアイデアを募集し、投票によって商品化を決めるというコンセプトで生まれた「みんなでつくるバウム2026」シリーズ。
不揃い 黒糖サーターアンダギー風バウムを、おもてなしにもおすすめのスイーツにアレンジしてみました。
不揃い 黒糖サーターアンダギー風バウム（税込250円）
黒糖蜜を練り込んだ生地を二度焼きし、砕いたかりんとうをトッピングしました。サーターアンダギーをイメージしたバウムです。二度焼きすることで外はサクッ、中はふわっとした食感になっています。
●あんバターサンド
バウムが甘いので食塩入りのバターで少し塩味をプラス、粒あんを使って小豆の風味も感じられるスイーツに。さらに生クリームをつけると背徳の美味しさです！
●あんクリームサンド
粒あんと生クリームの定番の組み合わせが黒糖の風味とマッチして幸せな美味しさに。
今回はバウムを縦半分にカットして作りましたが、横にスライスしてひとくちスイーツに仕上げても食べやすくていいな、と思いました。
そのまま食べるのとはまた違った美味しさなので、ひと手間ですがお試しいただけると嬉しいです。
ご来店お待ちしております。
