キッチンカー　『スパイスカレーと世界のごはん発酵食堂Tsumugi』

みなさん、こんにちは。
週末のイベントについてご紹介です。

安曇野市を中心に活動している『スパイスカレーと世界のごはん発酵食堂Tsumugi』が
無印良品ツルヤ塩尻広丘前にやってきます！

自家製の発酵調味料と発酵食品、スパイスやハーブを組み合わせて
スパイスカレーや世界の様々なご飯をお届けします。

麹を使った発酵調味料には体にいい栄養素がたっぷり。
素材の旨味を引き出しより美味しくしてくれます。

カレーなどは水分のほとんどが野菜と甘酒というくらい、自家製甘酒が沢山入っています。
ですが、甘酒が入っているのは分からないので、苦手な方でも美味しく食べて頂けます。
甘酒の栄養とスパイスの効能が体に優しく届きます。

『和食だけでなく洋食にも万能な発酵調味料を 次の世代にもつなげたい。』という想いから、
食材は地産地消を意識し、野菜.果物.米は安曇野 松本産の無農薬 減農薬の物を使用しています。

心も体も温まる美味しい発酵料理を、寒くなってきたこの時期にぜひご賞味下さい。

【開催日時】

12月18日（土）　11時～14時
12月19日（日）　11時～14時
12月26日（日）　11時～14時

※テイクアウトのみの販売です
※材料がなくなり次第終了とさせて頂きます

【場所】
無印良品ツルヤ塩尻広丘店　入口

【出展者名】
スパイスカレーと世界のごはん発酵食堂Tsumugi
上田絢香さん

～ご紹介～
Instagram
https://instagram.com/tsumugi8ayaka?utm_medium=copy_link

ご結婚後、自宅で料理教室『発酵料理教室Tsumugi』を開かれ、
発酵食スペシャリスト・フードスタイリストの資格を取得。

コロナ禍で自宅での料理教室やイベントの開催が難しくなる中
キッチンカー『スパイスカレーと世界のごはん発酵食堂Tsumugi』を安曇野市三郷でスタート。
現在は、イベントへの出店など活動の場を広げられています。

みなさんのお越しを、心よりお待ちしております！

無印良品　ツルヤ塩尻広丘