【ツルヤ塩尻広丘】夏こそトムヤムクン

こんにちは。無印良品ツルヤ塩尻広丘です。


今回は世界各地の料理が手軽に作れる手作りキットの中から、『トムヤムクン (タイのレモングラスと唐辛子のスープ) 』のご紹介です。
 
まずは、キット内容のご紹介です。

⚪︎トムヤムソース　⚪︎フィッシュソース
⚪︎スパイスミックス(ガランガル、レモングラス、カフィアライムリーフ、唐辛子)
＊スパイスミックスには4種類のスパイスが入っていますのでお手軽に本格的な味が楽しめます。また、唐辛子の量で辛さを加減していただけます。
 
◎ご用意いただく材料　＊2人分
エビ6尾
プチトマト6個
しめじ1/2株(50g)
砂糖小さじ1(3g)
牛乳大さじ2(30ml)
水350ml
＊冷凍むきエビやカット済みのしめじを使用すれば、包丁も不要で更にお手軽ですね。
 
◎作り方　　調理時間目安:10分
 
①鍋に水350mlとスパイスミックス全てを入れて火にかけます。沸騰したらそのまま2-3分煮込みます。
(レモングラスの爽やかな香りがしてきます)  
②トムヤムソースと全ての具材、調味料を入れて更に1分煮込みます。
 
 

③エビに火が通ったら、フィッシュソースを入れて完成です。
 
お好みで香菜やライムなどを加えていただいたり、フォーなどの麺類を入れて食べるのもオススメです。
家庭菜園から採れたてのプチトマトを使って作るのも楽しそうですね。
 
タイなどの暑い国の人々は、辛いものを食べて発汗し、身体の熱を放出しているのだそうです。
日本でも毎年のように猛暑日がありますが、暑い夏を乗り切るために、熱くて辛〜いトムヤムクンを食べてみるのはいかがでしょうか。
 
トムヤムクンに合わせて、かんたん調理のタンドリーチキンもおすすめです。

無印良品ツルヤ塩尻広丘


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○店舗情報○
無印良品ツルヤ塩尻広丘

【営業時間】10:00～20:00
【住所】塩尻市広丘堅石2145-150
【アクセス】JR篠ノ井線 広丘駅から車10分／徒歩25分　または　JR篠ノ井線 塩尻駅より車10分