【則武新町】私のアレンジレシピ❘マシュマロでつくるカッサータ

こんにちは。
則武新町です。

今回は、おうちでカフェ気分！
“ぽち菓子シリーズ”からマシュマロを使ったアレンジレシピをご紹介します。

●用意するもの(２人前)
 
ぽち菓子　マシュマロ　７０ｇ
クリームチーズ　２００ｇ
牛乳　１００ｍｌ

〈トッピング〉
ドライフルーツミックス　６０ｇ
素のままクルミ　３０ｇ
ラム酒　小さじ１

●作り方
①耐熱容器にマシュマロと牛乳を入れ、ラップをして電子レンジで加熱します。（６００Ｗで約１分）
加熱後、よく混ぜます。
 
②別の耐熱容器にクリームチーズを入れ、ラップをして電子レンジで加熱し、柔らかくします。（６００Ｗで約３０秒）
 
③①と②を混ぜ合わせ、クルミ・ドライフルーツ・ラム酒も入れ混ぜます。
 
④型の下にラップを敷き、流し入れ、冷凍庫で冷やし固めます。（約１時間）
 
⑤食べやすい大きさに切ったら完成です。
 
イタリア発祥の伝統的なスイーツ、“カッサータ”をお手本にアレンジしてみました。

クルミとドライフルーツがごろっと入っている、ひんやりと冷たいアイスクリームケーキです。

お子さまやお酒が苦手な方は、ラム酒の使用はお控えくださいね。

これからの暑くなる季節にぴったり！
食後のデザートやちょっとしたおもてなしスイーツにぜひお試しください。

最後までお読みいただきありがとうございました。

則武新町