【港南台バーズ】 薄切り牛のさっぱり焼き｜肉の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日は【肉の日】。
キッチンカウンターでは『薄切り牛のさっぱり焼き』を作りました。
メインの食材は『牛薄切り肉』です。

さっと焼いた薄切り牛肉のおいしさを、お好みで大根おろしやマヨ醤油、野菜巻きで召し上がってください。

【材料】（2人分）
牛薄切り肉・・200ｇ
長ネギ・・8㎝
きゅうり・・1/2本
パプリカ1/2個（黄または赤）
大根・・1/3本（上のほう）
ポン酢・・適量
a マヨネーズ・・大さじ1
a 醤油・・小さじ1
a レモン汁・・小さじ1/2
塩・・適量
黒コショウ・・適量

【下準備】
aは合わせて小皿に入れておく。

【作り方】
①長ネギは芯を除き千切りにし、水に浸し、水気を切る。
②きゅうり、パプリカは長めの千切りにする。
③大根は皮を剥きすりおろし、ポン酢とあわせる。
④フライパンに少量の油を敷き、牛薄切りを焼き、塩・黒コショウを振る。
⑤お好みで数枚に②を巻きつける。
⑥合わせたaと③と一緒に お皿に盛り完成。

【ポイント】
牛薄切りを焼くときは動かしすぎず、焼きすぎないように気を付ける。

明日も11：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。

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