【フレスポ深堀】今週のおすすめ新商品

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スタッフイチ推し！今週の新商品！！

スープカレーの本場、北海道のスタッフとつくったスープカレーをご紹介いたします。

北海道発祥のスープカレーは、日本で独自に発展したカレーの一つで、だしとスパイスの組み合わせが楽しめるカレーです。

北海道で働くスタッフにアンケートを実施し、184案の中から、全国に広めるにはどんな味、辛さが良いかを試行錯誤しながら開発しました。


  1つ目はこちら真昆布だしとトマトのスープカレーです。

まろやかで旨みの強い真昆布だしと、鶏肉と鶏がらから抽出した濃厚なチキンスープを使ったコクのあるスープをベースに、スパイスにはクミンを主体に香りづけをし、シナモン、クローブなど甘い香りのスパイスで味に深みを出しました。
さらに、隠し味にトマト酢を入れることで、味にメリハリを出しています。
  2つ目はこちら北海道味噌と豆乳のスープカレーです。

まろやかで旨みの強い真昆布だしと、北海道産の米と大豆でつくったほど良い甘みの白こしみそ、濃厚な味わいの豆乳クリーム、コクのあるココナッツミルクを使用したまろやかなスープをベースに、クミン、コリアンダー、カルダモン、スターアニスなどのスパイスで深みを出し、シナモンを加えることで味噌の甘みを引き立てました。

  3つ目はこちら海老とトマトのクリーミースープカレーです。

甘えびから抽出したエキスと、玉ねぎやにんにく、セロリなどの香味野菜や海老、チキンブイヨンを使用した香味油で仕上げた香り高いスープをベースに、海老と相性の良いカルダモンやバジルを使い、爽やかな風味を加えました。


昨年の新発売から根強い人気のスープカレー２種類も一緒にご用意しております。
１階食品売り場へぜひぜひお立ち寄りください。


また、今週末27日(土)、28日(日)はスープカレーの試食会を開催予定です‼
この機会にご賞味ください！

皆様のご来店、心よりお待ちしております。


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