【MUJIcom東池袋】お米ミルキークイーンの、魅力。

こんにちは、MUJIcom東池袋です。
いつもご覧いただき、ありがとうございます。

先日のリニューアルオープン時に新しくなったお弁当やおにぎり、大変ご好評いただいております。
手にとっていただき、誠にありがとうございます。

 

本日は、当店のお弁当やおにぎりに使われているお米のミルキークイーンという品種について、少しお話したいと思います。

ミルキークイーンは、北は山形、南は九州の方まで全国的に栽培されているのが特長のお米で、
茨城県や新潟県は、全国有数の生産量を誇っていることで知られています。
あたたかい環境でよく育つお米で、粘り気のある、モチモチふっくらとした食感が人気です。

突然ですが、みなさんは「低アミロース米」という言葉をご存知でしょうか？
アミロースはお米に含まれるデンプンの一種で、
「低アミロース米」は私たちが普段口にするうるち米より、よく粘り、つやつやした美味しいご飯になります。

ミルキークイーンは、その開発当初から、アミロースの含有量が低い「低アミロース米」を目標に作られました。
この種類は、最近のお米業界のトレンドになっているそうで、ミルキークイーンの特長であるモチモチとした食感は、これが理由です。

   

魅力たっぷりのミルキークイーンを、当店ではお弁当にもおにぎりにも使用しています。
冷めても硬くなりにくいのも、魅力の一つのミルキークイーン。
お子さまとのお出かけの際のランチなどにもおすすめです。

当店では、お弁当やおにぎりを含めたMUJIKitchenの商品を、全て店内で手作りしております。
是非この機会に、お試しくださいませ。

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