【大丸福岡天神】「キスミル」ってご存知ですか？

こんにちは、大丸福岡天神コーヒー&アイス担当です。
近頃はようやく春の訪れを感じることが増えてきましたが、いかがお過ごしでしょうか。
本日は、新商品のアイス「キスミル」をご紹介いたします。

皆様はこの「キスミル」をご存知でしょうか？
栃木県那須塩原にある森林ノ森牧場で､バターを作る際に出る無脂肪乳をもとにつくられています。
実はバターは”作っても儲からない”というのが定説で、主成分の乳脂肪は牛乳のたった５％程度しかとれないため、残りの無脂肪乳の活用法が課題でした。
そこで開発されたのが「キスミル」で、この無脂肪乳を乳酸菌のチカラで発酵することで、特有の酸味や風味を楽しむことができます。
 
そんな「キスミル」をアイスに仕立てることで、ヨーグルトにも似たやわらかい酸味をより深く味わえるようになりました。
甘みが特長のグラノーラコーンとの相性も良いですので、ぜひお召し上がりください。
皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。

大丸福岡天神