【大丸福岡天神】スタッフのひとり分から作れる鍋の素アレンジレシピ①

こんにちは。無印良品大丸福岡天神です。

本日は、ひとり分からつくれる鍋の素寄せ鍋を使ったアレンジレシピをご紹介します。

“鶏肉と茄子のみぞれ煮”

◎材料(二人分)

　　鶏肉　200ｇ
　　茄子　100ｇ
　　大根　150ｇ
　　本品　1袋
　　水　　100ml
　　片栗粉　適量
　　油　　適量
　　お好みで　小ねぎや水菜など

◎つくり方

　　1.材料は食べやすい大きさにカットしておく
　　　大根はすりおろしておく

　　2.鶏肉と茄子に、片栗粉を適量まぶす

　　3.フライパンに多めに油を熱し、鶏肉を入れて中火で両面に焼き色がつくまでカリッと焼く

　　4.鶏肉が両面焼けたら、茄子も入れて両面焼く

　　5.茄子が焼けたら、本品1袋と水100ml、大根おろしをおろし汁ごとフライパンに入れる

　　6.火を弱め、5～10分ほど煮たら完成です

　　7.器に盛り、お好みで小ねぎや水菜を散らす


カリッと焼いた鶏肉と、とろりと煮た茄子が大根おろしに絡んで、とても美味しくあたたまります。
茄子に加えて、彩りとしてピーマンやパプリカを入れても美味しいです。
鶏肉の代わりに、白身魚でもおいしく出来上がります。

ぜひ、お試しくださいませ。

次は無印良品 イオンモール福岡からのおたよりです。
是非、無印良品 イオンモール福岡へもご来店してみてください。


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