【神戸阪急】イベントレポート｜9/14「台湾ゼリー 愛玉子（オーギョーチ）の魅力・植物についてのお話をしながら試食を試せるデモンストレーション会」

こんにちは、無印良品 神戸阪急です。
先日は無印良品 神戸阪急では初めての「お話＆ご試食デモンストレーション会」を開催しました。

今回の初回は「愛玉籽研究室」さま。
つながる市にも先日、ご出店いただきました。

今回は、台湾固有の植物「愛玉子」の魅力・植物について、皆様にお話をしながらご試食を楽しんでいただく会。
実際にどのように食品に応用できるかのお話もとても興味深かったです。

愛玉子ゼリーを作るのに必要なのは、2つ。
「湯冷まし」「愛玉子の種」

「種」を入れたお茶パックを湯冷ましの中にいれて、もみもみ。
含まれる成分のひとつであるぺプチンに反応して、常温でもゼリー状に変化します。

植物成分で、からだにやさしく、お通じにも良いとの事。
また、ゼリー自体には味はないので、お好みでフルーツやドリンクを足してたべられるのも素敵なポイントですね。
コーヒーが好きな私は、ゼリーにアイスコーヒーとシロップを入れてコーヒーゼリー風で食べてみたくなりました。





無印良品では、毎月様々なイベントを開催しております。
地域のみなさま、神戸にお立ち寄りくださる皆様にとって楽しんでいただける企画を今後も計画しています。
次回もお楽しみに。

無印良品 神戸阪急

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