【神戸阪急】イベント予告。2/11(水・祝)-『 蒸籠のある暮らし 〜毎日のための台湾食養生〜』-

こんにちは。
無印良品神戸阪急です。

地域のヒトとヒト、ヒトとマチがつながる。
無印良品神戸阪急が、地域の皆様の好きなこと、挑戦したいことのキッカケの場になれるよう様々な企画をしていきます。
たくさんの方のご参加、お待ちしております！

【初開催】小宇宙食堂さんによる『 蒸籠のある暮らし 〜毎日のための台湾食養生〜』。

昔からあった、暮らしの中の知恵を、今の日本の家庭にそっと戻すこと。
やさしく、あたたかく、毎日、無理なく続けられる食養生。
そんな時間を、一緒にお過ごしください。

蒸籠は、昔から体にやさしい調理を支えてきた道具です。
台湾では特別なものではなく、日々の暮らしの中で自然に使われてきました。
蒸すことで素材の味が生き、消化にもやさしい。そんな暮らしの中から育った食養生の知恵を、日本の家庭でも無理なく続けられる形で、小宇宙食堂・リン シエのスタイルとしてご紹介します。

※台湾給食の記憶から生まれた一品『大きな茶碗蒸し』の実演・ご試食予定です。

開催日時 2/11(水・祝)11：00-12：30/15:00〜16:30※15分前までにお越しください。
受付場所 無印良品神戸阪急 新館5階承りカウンター
受付開始 1/21(水)～HPからのご予約(下記詳細あり)

時間 90分
定員 各回10名
対象年齢 なし
※小さなお子様は保護者同伴でお願いいたします。
参加費 4,950円
※お支払いは現金のみのお支払いです。Sポイント付与対象外です。
※SNS及び社内資料用に撮影をします。

☆参加特典としてオリジナルミニブック１冊つき☆

もちもの 筆記用具

□■□講師紹介□■□

小宇宙食堂　リン　シエ
料理活動家、水墨画作家。

南台湾生まれ、北台湾育ち。国立台湾芸術大学卒業後、留学生として来日。
総合アート修士学位、台湾調理師国家資格、国際健康養生（女性身体ケア食）専門講理資格、日本いんやんクラブ重ね煮師範取得。
台湾式食養生にもとづいた台湾家庭料理を伝える「小宇宙食堂」「株式会社人良食」主宰。
神戸・六甲のおみせや各地でのイベント出店では、南台湾のルーロー飯をはじめ、季節に合わせた台湾の食養生ごはんを提供している。幼いころから触れてきた薬膳の知識や、水墨画作家としての独自の感性を取り入れながら、健やかで豊かな食と暮らしの提案をしている。
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【つながる市】※ワークショップのお隣で販売を同時開催
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人良食（じんりょうしょく）は、台湾の食養生の知恵を、暮らしに寄り添う形で提案する食のブランドです。
台湾食養生の書籍や、想いを込めた筆書きの手ぬぐい、兵庫県産素材をたっぷり使ったレトルト惣菜、そして手仕事で焼き上げるパイナップルケーキなど、日常にやさしくなじむ「本物」をお届けします。

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【ご予約方法】　
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【MUJIアプリからご予約】
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【インターネット(無印良品HP)からご予約】
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あとは、MUJIアプリと一緒の流れです。

※当日のキャンセルは無印良品　神戸阪急(078-891-3256)までご連絡お願いします。

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