【アル・プラザ金沢】スタッフのおすすめ|おかずしいたけ

こんにちは。
無印良品アル・プラザ金沢です。
今回は、日本各地の風土から生まれた食品を、生産者の活動や想いとともにお客様へお届けしている【諸国良品】より、商品の紹介です。

農事組合法人のとっこさんの、「おかずしいたけ」です。

農事組合法人のとっこさんは、自然豊かな石川県能登町で菌床椎茸栽培を行われています。
その中でも標高の高い柳田地区は寒暖差が大きく、しいたけの発育に最適な場所です。
肉厚でジューシーな椎茸は、そのまま焼いて楽しむことはもちろん、調理をしてもしっかりとした椎茸の味が残ります。

のっとこさんのしいたけは、2020年三重県で行われた「第30回サンマッシュ品評会」にて、最優秀賞である、ゴールデンサンマッシュ賞の栄誉に輝きました。

そのしいたけの、人気の加工品「おかずしいたけ」『醤油麹』『ピリ辛味噌』の2種類を、【諸国良品】コーナーにて取り扱いしています。

『醤油麹』は、しいたけときくらげが食べごたえのある大きさで入っていて、こだわりの醤油で手作りした醤油麹に、昆布とショウガ、いしるのコクもプラスした甘辛味です。
『ピリ辛味噌』は、味噌、唐辛子といしるのピリ辛の味付けで、あと引くおいしさです。
お豆腐にのせて、卵かけごはんに、パスタに、チャーハンに、とてもおいしいです。
添加物不使用で農家手作りの味をどうぞお手に取ってみて下さい。

皆さまのご来店をお待ちしております。

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